Comali

Laura Saldívar es cocinera por amor a su país y a su gastronomía, que desde 2010 es considerada patrimonio cultural inmaterial por la UNESCO.

Le encanta cocinar para su familia, clientes y amigos, con el fin de ofrecerles un viaje gastronómico que les recuerde a México o que les haga descubrirlo.

Sus productos y preparaciones son frescos, se preparan in situ y por encargo, de manera cuidadosa. Trabaja con productos denominados “sostenibles” para conservar los sabores más tradicionales.

Para esta décima edición del Festival, y en la primera planta del Luminor, les ofrecerá:

Agua de Jamaica

Pambazos

Esquites